Los nuevos vinos del líder en producción de vinos orgánicos Fabricio Portelli 19/01/2022 Incio, Notas, Vinos Notas Los que elaboran vinos orgánicos tratan el viñedo de la forma más natural posible para expresar lo mejor del...
El futuro de los vinos orgánicos en el mundo Fabricio Portelli 19/01/2022 Notas, Vinos Notas Desde el punto de vista del consumidor, si bien todos coinciden en el placer por el vino, las costumbres son...
El renacimiento de un gran vino Fabricio Portelli 17/01/2022 Incio, Notas, Vinos Notas Juan Carlos Ubriaco fue uno de los primeros hacedores que conocí personalmente, y me sorprendió por su manejo, no...
La vuelta de los vinos guardados: cuáles son los mejores para disfrutar pasados los años Fabricio Portelli 16/01/2022 Incio, Infobae, Notas, Vinos Notas El prestigio de una etiqueta se valida cuando trasciende el tiempo, por eso muchos consumidores se dedican a atesorar...
Lo que se viene del Valle de Pedernal Fabricio Portelli 10/01/2022 Incio, Notas, Vinos Notas La primera cosecha de Pyros fue la 2012. Y si bien muchas cosas cambiaron en este corto camino, la esencia de...
Viaje al Valle de Pedernal, el origen de los nuevos grandes vinos de San Juan Fabricio Portelli 10/01/2022 Incio, Infobae, Notas, Vinos Notas Un lugar con suelos únicos, con un clima ideal para la vid y trabajado con viticultura de precisión, se están...
El libro sobre el arte de crear el Malbec perfecto Fabricio Portelli 05/01/2022 Infobae, Notas, Vinos Notas Malbec Mon Amour es una obra entretenida que bien vale leer este verano. La reconocida bodeguera Laura Catena, una de...
Cómo disfrutar vino en verano Fabricio Portelli 05/01/2022 Incio, Notas, Vinos Notas por Fabricio Portelli para Revista Convivimos No sólo el calor cambia el ánimo, las fiestas y las...
Cuáles son los 50 vinos que hay que descubrir en 2022 Fabricio Portelli 01/01/2022 Incio, Infobae, Notas, Vinos Notas Comienza el año con una gran cantidad de etiquetas para conocer y disfrutar que se incluyen en este nuevo ranking de...
Por qué el 2021 fue un gran año para el vino argentino Fabricio Portelli 30/12/2021 Incio, Infobae, Notas, Vinos Notas Termina un año de saldo muy positivo tanto para la industria como para los consumidores. Récord en exportaciones y...
¿Cómo elegir el mejor vino para regalar en navidad? Fabricio Portelli 23/12/2021 Notas, Vinos Notas En diciembre siempre hay que tomar la mejor decisión para tomar el mejor vino posible, de acuerdo a las...
Hora de brindar: qué vinos elegir para lucirse en estas fiestas Info de Prensa 22/12/2021 Infobae, Notas, Vinos Notas Para destacarse entre familiares y amigos hay que tener en cuenta varios aspectos más allá de gustos y preferencias:...
La espera terminó Fabricio Portelli 21/12/2015 Notas, Vinos Notas En 2007, un argentino con historia de alemán, cansado de recorrer el mundo a través de los mares, decidió plantar raíces pensando en la familia y los nietos. Fue así que Kurt Heinlein (74) llega hasta...
Vinimalismo, cuando menos es mucho más Fabricio Portelli 25/04/2020 Notas, Vinos Notas Pocas hectáreas, pocas plantas, pocas cosechas, pocas barricas, pocas botellas, y pocas personas, pero mucho para pensar, apreciar y disfrutar. ¿Se puede intelectualizar el vino? Sí claro, siempre y...
Degustación vertical Zuccardi Z Fabricio Portelli 18/09/2014 Notas, Vinos Notas En 2002 (hasta ese momento sólo Q) los Zuccardi entendieron que necesitaban dar un paso más, un necesitaban un blend. Y ese año lo elaboran por primera vez con variedades por la cual sentían gran...
Una hazaña hecha vino Fabricio Portelli 16/03/2017 Notas, Vinos Notas Generalmente los vinos temáticos nacen a partir de una propuesta; una efeméride, un homenaje a un personaje, una obra de arte, etc. Y con esa idea al enólogo se le encarga el vino. Nada de esto pasó con el...
¿Mejorando, no desmejoramos? Fabricio Portelli 30/06/2016 Notas, Vinos Notas 3 Comentarios Hace rato que el vino argentino vive una verdadera re-evolución (revolución+evolución), y eso es evidente. Pero como todo proceso de transición cultural y transformación, tiene su “otro lado”. La...
Rosado, el mejor en la primavera Fabricio Portelli 14/10/2014 Notas, Vinos Notas Si bien nunca va a llegar a ser un gran vino, simplemente porque no es su objetivo; hay momentos en los que un rosado es la mejor opción, indiscutidamente. Y esto es relevante porque muchas veces no se trata...
Por más vinos buenos al paladar y al bolsillo Fabricio Portelli 11/03/2016 Notas, Vinos Notas Somos muchos los que disfrutamos del vino, sobre todo si se trata de uno de alta gama, aunque eso no implica que todos sean de nuestro agrado. Pero es cierto que a la calidad hay que reconocerla más allá de...
Una pareja con el mejor plan Fabricio Portelli 15/09/2016 Notas, Vinos Notas Santiago y Clarisa, seguramente han tenido muchos planes en su vida como todo matrimonio joven, pero nunca imaginaron Calamaco, su proyecto personal de vinos. Santiago Santamaría, cocinero de profesión,...
Colección de vinos únicos Fabricio Portelli 09/05/2021 Notas, Vinos Notas El miércoles 22 de mayo de 2019, junto a Pablo Cúneo, Marcelo Suarez, Diego Guevara y Vicente Garzia, degusté por primera vez el Malbec 2017 de Altamira, de la Finca Miralejos. También el 2018 y 2019, y...
Vinos de Menor a Mayor(ga) Fabricio Portelli 13/04/2019 Notas, Vinos Notas Cadus (y Nieto Senetiner) es una de las pocas bodegas que tiene casa propia en Buenos Aires. Allí, no solo presentan las novedades, sino que además realizan cursos para entusiastas, y eventos para empresas,...
Los 2016, diferentes, equilibrados y de lugar Fabricio Portelli 18/05/2016 Notas, Vinos Notas En cada cosecha se renueva la esperanza, y no es una frase hecha, es una realidad. Porque agrónomos y enólogos tienen depositadas todas su ansiedades en lo que viene. Porque siempre se trata de hacer más y...
La historia de los espumantes, y por qué los nuevos argentinos ya no tienen nada que envidiar al mítico Champagne Fabricio Portelli 28/12/2020 Infobae, Vinos Notas El origen y la gran evolución cualitativa de los últimos años, que ha permitido potenciar la diversidad de propuestas con la ansiada consistencia, son los cimientos para consolidar un prestigio que hoy ya...
