Degustación vertical Cheval, notas de cata Fabricio Portelli 22/10/2014 Notas, Vinos Notas 3 Comentarios 1) Cheval des Andes 1999 Aromas maduros, tierra mojada, algo de pasas, buen cuerpo, y enjundia, con buena madurez, taninos incipientes, cálido y...
Qué pedazo de vertical, Cheval Fabricio Portelli 22/10/2014 Notas, Vinos Notas 2 Comentarios Degustar vinos es un trabajo lindo; comprendo la envidia; pero no deja de ser un trabajo. Y como profesional, cada vez que degusto un vino aprovecho...
Los Súperamigos del tinto Fabricio Portelli 17/10/2014 Notas, Vinos Notas 8 Comentarios No son un grupo de súper héroes, como el de Spiderman, Hulk, Superman, Aquaman y los demás poderosos amigos que seguramente nos entretenían...
¿Vinos para o con mamá? Fabricio Portelli 15/10/2014 Notas, Vinos Notas Siempre llega esta fecha y parece que nuestras madres (o mujeres madres de nuestros hijos) fueran devotas del vino. Seguro que muchas disfrutan del...
¿El huevo o la gallina? Fabricio Portelli 15/10/2014 Notas, Vinos Notas Más allá del popular dicho, lo cierto es que pasa en muchos ámbitos, no saber que se tiene que dar primero. En vinos, y sobre todo cuando salimos...
Vinos por todos lados Fabricio Portelli 14/10/2014 Notas, Vinos Notas 1 Comentario Para los enófilos sin dudas ha sido una década ganada, y los podemos comprobar día a día en nuestras copas. Porque la evolución alcanzada por la...
Rosado, el mejor en la primavera Fabricio Portelli 14/10/2014 Notas, Vinos Notas Si bien nunca va a llegar a ser un gran vino, simplemente porque no es su objetivo; hay momentos en los que un rosado es la mejor opción,...
Viejo vs Nuevo mundo Fabricio Portelli 14/10/2014 Notas, Vinos Notas Las comparaciones son odiosas pero muchas veces sirven para entender mejor de que se trata. Se habla mucho del Viejo y del Nuevo Mundo en torno al...
¿Guardar o no guardar? Fabricio Portelli 05/10/2014 Notas, Vinos Notas 1 Comentario Por suerte esa no es la cuestión, porque la gran mayoría de nuestros vinos están listos para ser disfrutados al salir al mercado. Es por ello que...
Degustación vertical Zuccardi Z Fabricio Portelli 18/09/2014 Notas, Vinos Notas En 2002 (hasta ese momento sólo Q) los Zuccardi entendieron que necesitaban dar un paso más, un necesitaban un blend. Y ese año lo elaboran por...
