Finca Los Nobles Chardonnay 2015

Finca Los Nobles Chardonnay 2015

Luigi Bosca, Las Compuertas, Luján de Cuyo

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Con el correr de las cosechas, este Chardonnay con clase fue cediendo madera (y sus tostados) y ganando en carácter frutal. Pero las vides tienen 90 años y por eso su carácter suele ser más clásico. De buen volumen y bastante floral, con notas cremosas frescas que hablan de su juventud. Bien logrado y con el potencial que delata su vivacidad en el paladar. Actualmente sólo el 50% del vino fermenta en barricas de roble francés nuevas y reposa allí ocho meses. Habrá que dejarlo reposar en la cava un par de años más para que alcance complejidad y más equilibrio. Beber entre 2017 y 2019.