¿Guardar o no guardar? Fabricio Portelli 05/10/2014 Notas, Vinos Notas 1 Comentario Por suerte esa no es la cuestión, porque la gran mayoría de nuestros vinos están listos para ser disfrutados al salir al mercado. Es por ello que no hace falta esperarlos para que “mejoren”, sabiendo...
Un recorrido por los mejores terroirs de Uco Fabricio Portelli 05/10/2014 Lo que viene Bodega Zuccardi presenta una edición especial en estuche, conteniendo tres vinos representativos de diferentes zonas dentro del Valle de Uco. “Polígonos del Valle de Uco” es una selección que expresa...
Experiencia La Cabrera Fabricio Portelli 05/10/2014 Gastronomía, Notas, Restós Hace tiempo conocí a Gastón, era uno de los integrantes de un grupo de amigos con los que frecuentaba a mediados de los 90. El ya estaba detrás de los fuegos, pero no se lucía; evidentemente se estaba...
40 años creando y compartiendo placer Fabricio Portelli 30/09/2014 Bodegas, Notas Cuando yo cumplía cuatro años (allá por 1974) él empezó a trabajar en Chandon. Recuerda su primer día con todos los detalles. Haber descargado su primer camión, de uvas Chardonnay con 12,5 de alcohol...
De la biblioteca a la mesa Fabricio Portelli 30/09/2014 Lo que viene El Montchenot 115 años es uno de las tantos vinos que Bodegas López tiene en su gran biblioteca cínica para compartir con todos los amantes del vino. Un assemblage tinto que nació en 1956 y que desde...
84Puntos López Dulce Natural 2014 Fabricio Portelli 30/09/2014 Vinos, Vinos degustados López Dulce Natural 2014 López, Mendoza, $45 Si bien López siempre le dio la espalda a las modas cínicas, no significa que no pueda aportar lo suyo. Sobre todo si se trata de una "nueva categoría"....
Ala Colorada Cabernet Franc Fabricio Portelli 30/09/2014 Lo que viene Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 2012, la nueva creación de Alta Gama de Viña Las Perdices. A diez años de su nacimiento, la bodega presenta el primer vino de Las Perdices Ala Colorada: Cabernet...
Entre beber y degustar hay sólo una diferencia Fabricio Portelli 29/09/2014 Tips Audio de nota realizada por Anna Sagristà para la cadena SBS Australia (www.sbs.com.au/) con motivo de la comunicación de los resultados del Six Nations 2014 en Sidney. Sep...
Q bien se te ve Fabricio Portelli 29/09/2014 Lo que viene Ya todos saben que los Zuccardi son muy inquietos, y que también están en todos los detalles, no se les escapa una. Y como no podía ser de otra forma, la evolución que están experimentando en viñas,...
El Cabernet Franc más alto Fabricio Portelli 28/09/2014 Tips 2 Comentarios Me contó un primo, gran asador él, que en algún rincón de Salta está naciendo un Cabernet Franc muy personal. Para pocos, porque será menos de 1 ha de uvas (que estará plantando justo en este momento)....