Primera cosecha en Madariaga

La cosecha 2026 sentará un hito en la historia del vino bonaerense, porque se llevó a cabo la primera vinificación en Madariaga, más precisamente en Bodega Gamboa, Costa Atlántica, a solo veinte minutos de Pinamar. Con las uvas, principalmente Malbec y Marselan, se realizó una cofermentación, más allá de otras microvinificaciones de ambos varietales por separado, para empezar a entender el carácter de la zona. Si bien se trata de una partida fundacional de solo 15.000 kg, es suficiente para ver la influencia del clima oceánico, ya que esta viña se encuentra a solo 20km de la costa. El clima y los vientos frescos, predominantemente del Este y con una carga importante de humedad, influyen directamente en el desarrollo de la planta y eso hace que su fisiología vaya cambiando. Eso, sumado a que las temperaturas bajas de la noche se extienden unas horas, generando una suerte de amplitud térmica un poco más extendida, promete “marcar” los vinos finales. De momento, el enólogo Gerardo Pereyra, cree que va a haber una acidez más marcada y que serán vinos con buena presencia en boca, alcoholes no demasiado marcados, y un buen potencial de guarda.