10mo Aniversario de la primera línea de vinos turbios de la Argentina

HISTORIA

A fines de febrero 2015, un grupo de 8 sommeliers de los mejores restaurantes de Copenhague, Dinamarca, visitaron la finca de Alpamanta en Ugarteche, Luján de Cuyo, para degustar los vinos de la bodega. El que más gustó fue un Sauvignon Blanc que estaba en tanque y todos coincidieron que había que embotellarlo como estaba: turbio y sin filtrar.

“El 28 de marzo de ese mismo año cosechamos unos 300 kg de nuestro mejor Sauvignon Blanc y llenamos una barrica nueva francesa, donde fermentó y tuvo guarda de 6 meses”, explica Andrej Razumovsky, CEO y Fundador de Alpamanta. “Al mismo tiempo cosechamos 800 kg de Syrah y, después de prensarlo, lo metimos en un huevo Nomblot (único en Argentina en ese momento). Lo embotellamos a los 6 meses sin filtrar con toda su borra. Así nació BREVA, la primera línea de vinos turbios de Argentina, compuesta por dos etiquetas: BREVA Sauvignon Blanc y BREVA Rosé Syrah”.

En 2018 la línea sumó un tinto, un Cabernet Sauvignon fermentado y con guarda, con sus pieles, en una ánfora durante 8 meses. Con los años, se convirtió en BREVA Blend y actualmente es un corte de 4 varietales.

Dos años más tarde, en 2020, BREVA incorporó su primer vino naranjo, elaborado con la variedad Grüner Veltliner, que tuvo un proceso de maceración en pieles en una ánfora de cerámica durante 100 días. Ese mismo año, Alpamanta lanzó el primer BREVA Pet Nat de Argentina, elaborado con Criolla Grande proveniente de Valle de Uco y, un año más tarde, sumó a la línea un Pet Nat Blanc de Noir de Petit Verdot, ambos sin agregado de sulfitos.

FILOSOFIA

BREVA significa “el primer fruto de la higuera”. Es la línea insignia de Alpamanta como su primer vino natural y el puntapié para revolucionar e innovar la manera en que la bodega concibe la biodinámia.

El concepto detrás de esta línea es transmitir el terruño y el trabajo de la agricultura biodinámica de la forma más natural posible. Son vinos elaborados a partir de poblaciones definidas de uvas, interpretadas con diferentes métodos, con fermentación espontánea y levaduras autóctonas en los que cada añada tiene su carácter propio.

BREVA es la suma de las partes. Sus vinos invitan a saborear una sensación en boca agradable y disfrutar de aromas auténticos, sin agregado de insumos.

BREVA a través de los años

BREVA Sauvignon Blanc: si bien la demanda de esta etiqueta fue creciendo, el vino sigue fiel a sus orígenes: fresco, turbio y fácil de tomar. A través de los años se va reduciendo el porcentaje de barrica y hoy cuenta con 13 componentes diferentes entre ánforas, huevos de concreto, esferas y foudre austríaco. Un vino fresco con muchas capas.

BREVA Rosé Syrah: si bien este vino se inició con una maceración corta seguida de prensado, siempre se caracterizó por una fermentación muy prolongada, lo que explica los diferentes colores de cada añada. Este siempre ha sido un vino gastronómico con mucha textura y una infinidad de aromas que se van abriendo con el transcurso del tiempo

BREVA Blend: la primera añada fue una ánfora de Cabernet Sauvignon, fermentado 100 % con pieles por 9 meses. A través de los años se agregaron otras cepas y se convirtió en un Blend de 4 varietales para conseguir una armonía y destacar la virtud de cada cepa. Un vino intenso y muy jugoso

BREVA Naranjo- Grüner Veltliner: se presentaron 2 añadas de este varietal austríaco que fue plantado en 2017 en la finca de Alpamanta. En 2025 se otra nueva versión de este vino único en el mercado, será una edición limitada de 600 botellas.

BREVA Pet Nat: Es el primer Pet Nat sin sulfitos hecho de manera ancestral, sin degollar, embotellado con 8 gramos de azúcar. Uno de los primeros vinos elaborado con Criolla Grande en el mercado.

CATA VERTICAL

El objetivo de esta cata es mostrar como un vino sin filtrar tiene un potencial de guarda importante, con su misma borra como conservante natural.

BREVA Sauvignon Blanc 2024 

BREVA Sauvignon Blanc 2015

BREVA Sauvignon Blanc 2016

BREVA Sauvignon Blanc 2017

BREVA Rosé Syrah 2024 

BREVA Rosé Syrah 2018

BREVA Rosé Syrah 2015

BREVA Blend 2019

BREVA Blend 2021

BREVA Pet Nat Criolla 2020 

BREVA Pet Nat Criolla 2024

BREVA Pet Nat Petit Verdot Blanc de Noir 2023

BREVA Naranjo Grüner Veltliner 2022