Vinos naturalmente sobrenaturales Fabricio Portelli 16/09/2020 Incio, Notas, Vinos Notas Todas las bodegas han cambiado desde su génesis, incluso las más tradicionales. Esto no significa renunciar a los...
Vino y chocolate, una relación tan polémica como deliciosa Info de Prensa 13/09/2020 Infobae, Vinos Notas Se celebra el Día Internacional del Chocolate, una oportunidad ideal para poner sobre la mesa uno de los maridajes...
Vinosofando en el día del enólogo Fabricio Portelli 07/09/2020 Incio, Notas, Vinos Notas Cada 7 de septiembre se celebra, obviamente, el día de ellas y ellos, los que hacen los vinos que todos disfrutamos,...
Día Internacional del Cabernet Sauvignon: historia de uno de los vinos más prestigiosos del mundo Fabricio Portelli 03/09/2020 Infobae, Notas, Vinos Notas Si bien no es una fecha oficial como la del Malbec World Day, el jueves previo al día del trabajo en los Estados...
Cata vertical (y virtual) para celebrar al Cabernet Sauvignon Fabricio Portelli 02/09/2020 Incio, Notas, Vinos Notas De la mano de Rogelio Rabino (Responsable de Viticultura y Enología)y Gustavo Hormann (Gerente General), la bodega...
Pescados y vinos, el maridaje estrella de la cuarentena Fabricio Portelli 01/09/2020 Gastronomía, Infobae, Vinos Notas El confinamiento obligatorio no solo despertó las pasiones culinarias que muchos llevan dentro, sino que fomentó...
Vinos y quesos, siempre un maridaje perfecto Fabricio Portelli 28/08/2020 Incio, Notas, Vinos Notas Combinando el origen francés que las une, la bodega Fabre Montmayou y Santa Rosa con sus quesos nacionales e...
Los vinos que están revolucionando San Juan Fabricio Portelli 26/08/2020 Incio, Notas, Vinos Notas por Fabricio Portelli para DELIRIO (www.delirio.com.ar) Pyros Wines nace en el Valle de Pedernal (San Juan) a...
Pequeña historia de grandes vinos: BIRA Fabricio Portelli 20/08/2020 Incio, Notas, Vinos Notas Santiago Bernasconi y Federico Isgró se unieron para hacer realidad su sueño. Ambos tienen una larga trayectoria en...
Llegó la nueva cosecha del vino del millón Fabricio Portelli 19/08/2020 Incio, Notas, Vinos Notas 1 Comentario Si bien la cuarentena no detiene al vino argentino, al parecer a Michel Rolland lo ha frenado un poco, porque en los...
Día del Pinot Noir Fabricio Portelli 17/08/2020 Incio, Notas, Vinos Notas Todo amante del vino sabe que el Pinot Noir es distinto a todos los demás tintos, sumamente delicado y equilibrado....
22 vinos argentinos lanzados en plena pandemia que vale la pena conocer Fabricio Portelli 16/08/2020 Infobae, Vinos Notas 22 vinos argentinos lanzados en plena pandemia que vale la pena conocer A pesar del coronavirus, muchas bodegas...
El Malbec hoy Fabricio Portelli 18/04/2019 Notas, Vinos Notas ¿Puede convertirse el vino insignia de la Argentina en una categoría global? Todos los actores del mundo del vino acuerdan en la importancia de contar con una cepa de bandera, un vino representativo del...
No me rompan los huevos Fabricio Portelli 15/05/2015 Notas, Vinos Notas 4 Comentarios Matías Michelini es uno de los enólogos más inquietos. Joven, pero dueño de una larga experiencia que incluye a Luigi Bosca, Doña Pula y Finca Sophenia; fue pionero en Gualtallary. Uno de los rincones...
Siempre se puede sorprender Fabricio Portelli 12/05/2015 Notas, Vinos Notas A veces creemos que será difícil sorprender a los nuestros con vinos, pero por suerte siempre hay algo bueno que compartir, sin que necesariamente sea nuevo. Se sabe que el vino es inabarcable, y en...
10 vinos nuevos para papá Fabricio Portelli 17/06/2019 Infobae, Vinos Notas Regalo del Día del Padre: 10 vinos nuevos para regalarle a papá Una botella puede ofrecer vivencias únicas compartidas. En la actualidad es uno de los regalos más buscados para celebrar junto a cada...
Ca(ho)rs 4, el origen Fabricio Portelli 19/07/2017 Notas, Vinos Notas El Malbec argentino bien podría ser protagonista de una gran película de Hollywood. La historia de una frágil uva que tuvo su momento de gloria cuando los vinos negros de Cahors eran los más vendidos de...
Editorial: En 2016, por favor despacio que hay prisa Fabricio Portelli 23/12/2015 Notas, Vinos Notas Se fue el 2015 y en el mundo del vino al parecer muchos jugaron una carrera contra el tiempo. Viendo quién logra sofisticar cada vez más su concepto, y por ello se volvieron poco entendibles. Para los que...
Diez vinos 2 x 1 Fabricio Portelli 16/03/2020 Notas, Vinos Notas ¡Atención! No se trata de vinos de oferta en el súper de la esquina sino de los bi-varietales. Tintos y blancos elaborados con dos cepas, con intensiones muy diferentes a las de los blends; al menos desde...
Pequeñas historias, grandes vinos: Puna Fabricio Portelli 03/08/2020 Incio, Notas, Vinos Notas José, el personaje de Héctor Alterio en la película Caballos Salvajes (1995) gritó una frase, tras liberar varios caballos y ponerse a bailar en una playa al ritmo de un vals, que quedó...
Puro Piero Fabricio Portelli 13/03/2015 Notas, Vinos Notas Hace once años, nacía el primer Pinot Noir de Chacra; y desde entonces estaba en deuda conmigo mismo, ya que pasaban los años y no podía concretar mi viaje a Mainqué, el lugar en el mundo de Piero Incisa...
Bodega de autor 2.0 para adoptar Fabricio Portelli 29/03/2018 Notas, Vinos Notas A pesar de ser uno de los enólogos más queridos y respetados por sus colegas, su nombre no es tan conocido entre los consumidores; hasta hoy. Porque Rodolfo “Opi” Sadler acaba de ganar el premio al Mejor...
Qué pedazo de vertical, Cheval Fabricio Portelli 22/10/2014 Notas, Vinos Notas 2 Comentarios Degustar vinos es un trabajo lindo; comprendo la envidia; pero no deja de ser un trabajo. Y como profesional, cada vez que degusto un vino aprovecho al máximo. El vino, la comida, el lugar, la compañía;...
Pi ensa, y luego existe Fabricio Portelli 14/06/2016 Notas, Vinos Notas Siempre pensé que ser enólogo de una gran bodega argentina no es para cualquiera, porque más allá que las responsabilidades son directamente proporcionales a la producción, las ventas y los diversos...
