Ubicado en la capital argentina, Tanta invita a sus comensales a disfrutar de un exquisito menú cargado con los mejores sabores de la cocina peruana, ideal para disfrutar en compañía de familiares y amigos la noche de año nuevo; y así deleitar el paladar con sabores y combinaciones refrescantes.

Anthony Vasquéz, chef de Tanta, desplegará todo su talento en un menú de tres pasos que incluirá los más deliciosos manjares de la cocina peruana a las que les añadirá exquisitas combinaciones. Además, el maridaje de la noche estará a cargo de vinos de la Linda Private Selection de la bodega Luigi Bosca: Malbec, La Linda High Vines Sauvignon Blanc, La Linda Extra Brut.

MENÚ FIN DE AÑO
Bienvenido a la casa
(Entradas)

Vitello tonnato: lomo finamente cortado en láminas, lactonesa de anchoas y alcaparras, escamas de parmesano, hojas frescas de rúcula, alcaparras fritas, palta, sal de mar y ají limo.
Tiradito de pavita: carpaccio de pavo en su jugo, queso de cabra, ciruelas pasas, crocante de pollo (Gribenes), coronado con ensalada de manzanas, hinojos y ají limo.
Ensalada: mix de lechugas, jamón cocido, tomates cherrys, cerezas, vivos de naranja, piña, frutos secos con aderezo dulce.

Disfrutemos en familia
(Principales)

Abodo de chanco y ciruela: panceta de cerdo crocante con su salsa de adobo y ciruelas frescas.
Pastel de camote: relleno con carne de res, cerdo y chorizo, dátiles secos en base de salsas peruanas y baño de gravy.
Manzanas alegres: variedad de manzanas asadas melositas al oporto.
Arroz de fiesta: arroz cocido en chicha morada con frutos secos, uvas pasas y fideos de trigo fritos.

Dulce consuelo
(Postres)

Plato de brindis: turrón peruano, frutos secos y uvas frescas.
Se armó la rosca: crema de pistacho, frutas de estación, helado de crema y salsa de chocolate.
Brindis: mousse de champagne, cerezas y espuma de chocolate blanco.

Incluye
Agua y gaseosas
Vinos bodega Luigi Bosca

Precio: $2500

Dirección: Esmeralda 938. (esq. Paraguay). Buenos Aires, CABA.
+ info en http://tanta.com.ar/

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