Para celebrar las fiestas en Mendoza, dos propuestas de Rosell Boher Lodge para las noches del 24 y 31 de diciembre, maridado con los vinos de la bodega y en un marco único. Con la dirección gastronómica de Lucas Olcese, habrá almuerzo y brasas para festejar Navidad y Año Nuevo.

 

MENU FIESTAS 2018 (24 Y 31)

Paso 1
Appetizer del Chef

Paso 2
Ceviche de pesca blanca con aderezo de ajíes norteños, hojas frescas y maíz cancha frito. Chips de camote dulce.
Rosell Boher Encarnación

Paso 3
Burrata marinada sobre crema de berenjenas asadas, polvo de olivas negras y aceite de albahaca.
Casa Boher Gran Chardonnay

Paso 4
Medallón de filet, papas y espinacas con aderezo de dátiles, emulsión de pimientos y tuille de semillas.
Casa Boher Gran Reserva

Paso 5
Granita de melón y espumante. Sandia con almíbar de jengibre.

Paso 6
Marquise de chocolate, moras y texturas de cerezas.
Rosell Boher Rosé

Incluye servicio de agua y café.
Mesa dulce navideña.
Open bar de bebidas hasta las 2AM.

Precio por persona $2.700 IVA incluido.

MENU ALMUERZO 25 Y 1

Paso 1
Panificacion artesanal, dips, escabeche y encurtidos.

Paso 2
Empanadas artesanales al horno de barro

Paso 3
Selección de achuras (chorizo, morcilla, chinchulines, molleja) y provoleta.

Paso 4
Cortes de carnes tradicionales argentinas (entraña, matambrito de cerdo, costilla).

Paso 5
Flan casero con dulce de leche.

Precio por persona $1600

Incluye 1 botella de Casa Boher varietal cada dos personas
Servicio de agua
Café y petit fours

+ info en www.rosellboherlodge.com

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