Quinto Sauvignon Blanc 2014

Bodega Riglos, Gualtallary, Mendoza

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Fresco y equilibrado, con una tipicidad que no exagera. Su paso es vivaz, mantiene su estilo y carácter. Para elaborarlo el enólogo (Pulqui Rodriguez Villa) cosecha en distintos momentos, empezando a fines de enero y terminando entrado Marzo. Del principio busca los verdes (espárrago y arvejas), de la segunda los cítricos (pomelo, retama), y la tercera el dulzor, y de la cuarta el alcohol, y la estructura. Siempre y cuando el año se lo permita. Por ejemplo, en 2014 fueron tres cosechas y en 2015 fueron solo dos por cuestiones climáticas. Esto explica que se un blanco vivaz y expresivo, tanto en aromas, com en sabores y texturas.

Quinto Sauvignon Blanc 2014
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Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.