Primus Chardonnay 2013

Bodegas Salentein, Valle de Uco, Mendoza

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Ago2015 $540)

Conceptualmente no ha cambiado pero sí las uvas se han cosechado antes (19/02) y eso lo distingue de sus antecesores. De buena intensidad, fresco y equilibrado. Hay algo de tostado y meloso en nariz, pero gana la mineralizad; es muy austero. Su entrada en boca es refrescante y delicada, con intensidad y cierta vivacidad, limpia el paladar y deja en el final la estela de lo meloso y tostado muy delicadamente. Su paso por boca, limpio y casi cristalino, es lo que más sorprende. Porque en su ataque y final sobresale algo del estilo anterior, pero el medio de boca es el más austero para un Primus. Cedió prolijidad a manos de más vivacidad y frescura, y esto lo hace más auténtico, y más de Uco. Será muy interesante guardar algunas botellas para ver como va a evolucionar, ya que potencial le sobra.

 

Primus Chardonnay 2013
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9.5

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.