Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 2014

Pascual Toso, Barrancas, Mendoza

$ – $$ – $$$ – $$$$ (May2016 $350)

El flamante enólogo de la casa, Felipe Stahlschmidt, fue el encargado de hacer los cortes para esta línea, y seleccionando el cuartel para este vino enamoró del Cabernet de esta zona. Es un tinto de aromas algo compactos y paladar en línea. De buen volumen y ataque intenso pero fluido. Sus taninos son firmes pero finos, y en su final de boca conviven la fruta madura y los ahumados de la crianza en roble en su expresión y la fruta madura. Un Cabernet Sauvignon austero y que puede ganar atributos con la estiba. Beber entre 2016 y 2020.

 

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Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 2014
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Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.