Desde el lunes 29 de julio hasta el sábado 3 de agosto, Roux, el elegante bistró de Recoleta, estará presentando un exclusivo menú dedicado a la cuchara, con preparaciones especialmente creadas para degustar con este particular utensilio. El menú fue creado por su chef y dueño, Martín Rebaudino, y será elaborado con auténticos sabores argentinos. Cada plato será maridado por una copa de vinos de la Bodega Rutini por persona.


Menú “Homenaje a la cuchara”
Aperitivo
Sopa de guisantes jujeños con langostinos de
Santa Cruz grillados y emulsión de ajos tiernos

Rutini Rosé de Malbec

Entrada
Menestra de alcachofas platenses con huevo de
campo a 65º C, virutas de jamón de Parma y
láminas de queso pecorino de Lullunta
(Pcia. de Mendoza)

Rutini Apartado Gran Chardonnay

Principal
Polenta amarilla cremosa con pichón estofado de
Santa Rosa (Pcia. de La Pampa) y tomates de San Rafael
(Pcia. de Mendoza)

Rutini Single Vineyard Cabernet Franc

Postre
Sopa de chocolate con sorbete de mandarinas
Ellendale y fideos de arroz crocantes

Rutini Encabezado de Malbec

Agua “De las Misiones”
Café Nespresso/ Té “De mi Campo”
Petit Four

+ info enwww.rouxresto.com

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