Lado V

Capítulo 3

Pinot Noir

Para conocer todo sobre el Pinot Noir, te mostramos el otro lado de este vino, el Lado V.

Visitamos los viñedos de Mainqué y hablamos con Piero Incissa della Rocchetta, propietario de Chacra. También con el Ing. Agrónomo Polo Constantino para entender la filosofía biodinámica.

En la bodega, degustamos el los Pinot Noir de Piero, y disfrutamos de un almuerzo memorable con la cocina regional de Mauricio Ventimiglia.

 

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.