Lado V

Capítulo 12

Cabernet Sauvignon

Para conocer todos los secretos del cepaje rey de los tintos, visitamos Luigi Bosca y te mostramos el otro lado del reconocido varietal; el Lado V

Raúl Arizu nos recibe en la bodega de Luján de Cuyo y nos cuenta la relación de su familia con el varietal.

De la mano del Ing. Alberto Arizu analizamos los orígenes de los grandes exponentes nacionales, sus mejores terruños y sus características, disfrutando su mejor exponente; el Finca Los Nobles.

Y recorrimos toda la bodega, y degustamos junto a los enólogos de Luigi Bosca José Irrera y Vicente Garzia, el Cabernet Sauvignon más elaborado de la casa.

Y para finalizar visitamos Finca El Paraiso en Maipú, un viñedo modelo implantado con Cabernet Sauvignon y Olivos, alrededor de la casona francesa al mejor estilo bordelés. Y con Gustavo Arizu degustamos los aceites de oliva de la familia.

Acompañanos en este recorrido maravilloso para conocer todos los secretos del Cabernet Sauvignon.

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo.
Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.