El restaurant insignia de Recoleta cuando de cocina italiana se trata, presenta a partir del miércoles 14 hasta el viernes 31 de mayo un menú exclusivo cargado con el mejor sabor del Balckrivercaviar. Además, las exquisitas elaboraciones serán marinadas con vinos de la bodega Salentein, los cuales exaltarán los sabores de estas inigualables preparaciones.

Daniele Pinna, chef y dueño de La Locanda, presentará platos típicos de la cocina italiana especialmente diseñados para degustar junto a esta exclusiva marca de caviar. Los comensales podrán degustar un antipasto, un principal y un postre, así como también una copa de espumante y un maridaje que, en perfecta armonía, deleitará los paladares de quienes lo degusten.

Menú Blackrivercaviar – Salentein

Copa de bienvenida: Alyda Van Salentein Brut Nature – Blackrivercaviar Discovery

Antipasto
Crema de papas, eneldo, langostinos y Blackrivercaviar Osietra
Salentein Reserve Sauvignon Blanc

Principal
Raviol abierto violeta rellenos de corvina negra alla agua pazza
Salentein Primus Pinot Noir

Postre
Bomba de chocolate
Salentein Single Vineyard Late Harvest

+ info en http://www.lalocanda.com.ar/

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