La nueva bodega La Coste de los Andes se lanza al mercado local e internacional, con sus viñedos ubicados en el Valle de Uco distrito de Los Chacayes, al pie de la cordillera de Los Andes y, además cuentan con parcelas ubicadas en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, en donde nacen las uvas para crear Andillian, la línea joven. Son vinos orgánicos certificados, con ascendencia francesa a través de la cual se replica en Mendoza el estilo, la filosofía y la visión de Chateau La Coste con carácter argentino.

Dentro del portfolio se encuentra la línea icono La Coste de los Andes Malbec, siendo su primera cosecha la 2014 y, la línea joven bajo el nombre de Andillian: Malbec cosecha 2016 y Andillian Chardonnay 2017, los mismos se podrán encontrar a la venta a fines de abril en vinotecas de Buenos Aires y resto del país.

La filosofía de La Coste de los Andes es preservar y respetar el terruño como base fundamental de los procesos de producción y elaboración. El clima de montaña y la diversidad de suelos aportan la complejidad, elegancia y concentración a los vinos. Se trata de un compromiso permanente con el medio ambiente, la vitivinicultura sustentable y la vida saludable.

El equipo enológico de La Coste de los Andes esta conformado por Lucas Gimenez Bachiocchi y Michel Rollad como asesor enológico. “Estamos muy contentos de lanzar La Coste de los Andes al merdado. Realmente todo nuestro equipo ha trabajado muy duro para poder lograr la calidad con la que contamos y de la cual estamos muy orgullosos. Cabe destacar que estamos plantando este año en nuestra nueva finca de Los Chacayes variedades como Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y algunas hectáreas más de Malbec, que van a ser grandes componentes de futuros Blends y líneas 100% varietales. Por otro lado, desde la cosecha 2018 vamos a contar en nuestra línea joven, Andillian, con variedades como Cabernet Franc, Bonarda, Petit Verdot y un Blend de Tintas, además de los ya mencionados Malbec y Chardonnay. Es nuestra intención continuar creciendo y apostando al país, siempre comprometidos con la sustentabilidad y el medio ambiente. Lucas Gimenez Bachiocchi, winemaker de La Coste de los Andes.

 

Chateau La Coste – el origen

Siguiendo los principios biodinámicos, Château la Coste se esfuerza por preservar el terroir, protegiendo su fertilidad, salvaguardando la esencia del suelo. La alquimia de la mezcla perdura en el estado de la técnica ‘cuverie’ diseñada por el arquitecto francés Jean Nouvel e inaugurada con la vendimia de 2008. Esta última tecnología asegura la expresión natural del vino y da nueva vida a una larga tradición.

En 2009, los vinos recibieron la etiqueta orgánica francesa “AB” en reconocimiento del respeto mostrado a la tierra junto con los métodos utilizados que están en perfecta armonía con la naturaleza.

Aix, en Provence, es el lugar donde la libertad e inspiración son el código de vida de Chateau la Coste; vino, arte y arquitectura.

 

La Coste de los Andes Malbec 2014

Variedad: Malbec 100%

Tipo de suelo: pedregoso y arenoso, súper permeable y profundo.

Viñedos: ubicados en los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

Edad de los viñedos: más de 10 años.

Rendimiento: menos de 2.500 botellas por hectáreas.

Vinificación: Raleo y selección de racimos en finca luego de elegir las mejores hileras del viñedo.

Cosecha manual en caja de 15kg. Selección en bodega de racimos y granos.

Maceración carbónica pre fermentación durante 6 días.

Fermentación durante 10 dias. 50% de la fermentación fue realizada en vasijas ovoides de hormigón y el otro 50% fue microvinificado en barricas de roble francés de primer uso.

Maceración post fermentación durante 35 días en contacto con las pieles. Crianza por 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Certificación orgánica: Todos los procesos son orgánicos certificados.

Los viñedos son certificados por Letis y la bodega y vinos por Argencert.

Enólogo asesor: Michel Rolland

Notas de degustación: Su color es rojo oscuro bien profundo.

Su aroma presenta notas de cereza madura, ciruela y trufas.

En boca tiene una entrada dulce y potente y un final largo maduro y prolongado.

Temperatura de servicio: 18°c

PRECIO SUGERIDO: $1.252 

 

Andillian Malbec 2016

Variedad: Malbec 100%

Tipo de suelo: franco arcilloso, semi permeable.

Viñedos: ubicados en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Edad de los viñedos: Más de 15 años.

Rendimiento: menos de 4.000 botellas por hectárea.

Vinificación: raleo y selección de racimos en finca luego de elegir las mejores

hileras del viñedo. Cosecha manual en cajas de 15 kg.

Maceración carbónica pre fermentativa durante 5 días.

Fermentación durante 12 días en con trabajos suaves de pisoneo

y remontajes.

Maceración post fermentación durante 30 días en contacto con

las pieles.

Sólo un 35% estuvo en contacto con roble francés.

Certificación orgánica: todos nuestros procesos son orgánicos certificados.

Los viñedos son certificados por Letis y la bodega y vinos por

Argencert.

Enológo asesor: michel Rolland

Notas de degustación: su color es rojo violáceo intenso. Su aroma presenta notas de frutilla, ciruela y frutos del bosque.

En boca tiene una entrada dulce y elegante y un final largo y

aterciopelado.

Temperatura de servicio: 16o C

PRECIO SUGERIDO: $472

 

Andillian Chardonnay 2017

Variedad: Chardonnay 100%

Tipo de suelo: franco arcilloso, semi permeable.

Viñedos: ubicados en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Edad de los viñedos: más de 15 años.

Rendimiento: menos de 3.000 botellas por hectárea.

Vinificación: raleo y selección de racimos en finca luego de elegir las mejores

hileras del viñedo.

Cosecha manual en cajas de 15 kg.

Selección de racimos y prensado directo en ambiente reductivo.

Fermentación a baja temperatura durante 15 días en vasijas

ovoides de hormigón.

Fermentación maloláctica sólo en un 20% buscando preservar la

frescura aportada por el ácido málico.

Certificación orgánica: todos nuestros procesos son orgánicos certificados.

Los viñedos son certificados por Letis y la bodega y vinos por

Argencert.

Enólogo asesor: Michel Rolland

Notas de degustación: su color es amarillo verdoso, con reflejos plateados y dorados.

Aromas a durazno, banana y un toque mineral.

En boca existe una gran equidad entre acidez y delicadeza, siendo

fresco y fácil de beber.

Temperatura de servicio: 12º C

PRECIO SUGERIDO: $414

Sobre El Autor