Kho, la propuesta de cocina callejera del reconocido restaurante Green Bamboo, ubicado en el local 36 del Mercado de Belgrano extiende su horario los días jueves, viernes y sábados hasta las 23 horas, y lo hace con promociones especiales y menús semanales, todos elaborados con productos frescos e inspirados en la comida de los mercados callejeros asiáticos de Tailandia, Vietnam, Japón, Filipinas, Malasia, Nepal, Indonesia, China y Corea.

Esta semana, ofrecerá un combo con tres platos representativos de Indonesia: Nasi Kunning (arroz cocido al vapor con cúrcuma y leche de coco, perfumado con chile fresco, hoja de lima kaffir y vara de lemongrass), Sate Ayam (pinchos de carne de pollo marinada en una pasta de vegetales y especias, aderezado con salsa kecap manis y con dip de salsa de maní picante) y Opor Ayam (sopa de pollo en leche de coco perfumado con lima kaffir, laurel y lemongrass). El precio del menú es de $500 o de $620 con una cerveza Tsing Tao de 500 ml.

Para la tercera semana del mes de noviembre, el puesto callejero de Green Bamboo estrenas sus noches de Bao Bar, con sus principales pancitos al vapor ($190), como el Gua Bao (Taiwán), un sándwich de pan al vapor con cerdo laqueado, pickles, crema de palta y wasabi, crocante de maní y echalote frito, tomates y cilantro, el Bun Cha Bao (Bao Burger) un sándwich de pan al vapor con hamburguesa de cerdo caramelizado, pickles, mayonesa de pho, crocante de maní y echalote frito, cilantro, albahaca y menta, la opción vegetariana Veggie Bao (Taiwán), un sándwich de pan al vapor con tofu laqueado, pickles, crema de palta y wasabi, crocante de maní y echalote frito, tomates y cilantro, y el K-Bao (Corea), un sándwich de pan al vapor con ternera desmechada, kimchi de pepino, alioli, crocante de maní y verdeo.

Para acompañar, estarán rememorando dos cócteles clásicos de Green Bamboo, así como cervezas y bebidas no alcohólicas.

Kho de Green Bamboo
Mercado de Belgrano, Local 36, Juramento 2527, CABA  
Horarios: lunes a miércoles: 08:30 h a 20:30 h / jueves a sábados: 08:30 h a 23:00 h.
Delivery a través de Pedidos Ya y Glovo                                                
Instagram: @kho.mercado

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.

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