Finca Los Membrillos 2012

Zuccardi, La Consulta, Mendoza

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Ago2015 $1200)

De una finca tradicional y plantada hace veinte años, al margen de Altamira y en su mismo cono Aluvional, pero en la parte mas baja, provienen las uvas para elaborar este Cabernet Sauvignon, del cual solo hay 1800 botellas. Sus aromas son muy austeros y poco expresivos. Hay elegancia pero tarda en abrirse. De entrada compacta y taninos incisivos, paladar largo y profundo con fruta algo madura y especias. La tensión surge en el fondo de boca, es como si al irse el trago avisara lo que vendrá. Todavía no regala nada, se guarda todo. De buen volumen, compacto y algo maduro, con taninos firmes y filosos. Hay una austeridad general, con linda tipicidad y una estructura a los que sus primos de Finca no llegan. Es un vino que hay que pensarlo en etapas de entrada en boca. El final es sorprendente. Hay algo macizo en cada trago, manteniendo un estilo fluido, luego se abre y gana volumen. Gran potencial, más por sus texturas que por sus sabores. Beber entre 2015 y 2025.

Finca Los Membrillos 2012
92Puntos
Puntuación de los lectores: (2 Votos)
9.6

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.