No existe una fórmula, pero la experiencia del ingeniero agrónomo y del enólogo es fundamental. También el terruño, la visión y la confianza del bodeguero. Es un proyecto a largo plazo, en el que cada paso debe ser más firme que el anterior

por Fabricio Portelli

para Infobae

foto: Daniel Pi (enólogo) y Marcelo Belmonte (Ing. Agrónomo)

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Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.