Buenos Aires no será como Paris pero le sobran opciones para que los enamorados puedan celebrar todos los días; y más el 14 de Febrero. Acá van algunas de las opciones para brindar en su día con buenos vinos.

Para el día de los enamorados, Casa Cruz ofrece un menú especialmente diseñado  para dos con vinos de Zuccardi

Degustación de entradas

 Duraznos asados con prosciuto di parma , rúcula y emulsión de queso azul

Shot de palta y lima con langostinos panados en panko y sésamo

Mini tartare de lomo con huevo de codorniz sobre tostada integral

Principales a elección 

Bondiola ahumada y braseada en soja , naranjas y jengibre con cremoso de batatas y ananá a la chapa con almíbar de romero 

Malfattis de espinaca y ricotta en crema suave de calabaza y tomillo con girasol torrado

Degustación de postres 

Tiramisú
Flan de dulce de leche
Triffle de frutos rojos , merengues y crema inglesa de lemongrass

Incluye : 1 agua y café por persona –

Vinos  Familia Zuccardi Serie A y Espumante Alma 4

$700 la pareja

CASA CRUZ – Uriarte 1658 – Reservas: 4833-1112

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San Valentín al la italiana en La Locanda  

El romanticismo siempre está presente en la cocina italiana. La propuesta consta de un delicioso menú maridado por las exquisitas Bodegas: Patritti y Bodega Rutini. Música que transporta a la Bella Italia, velas para una ambientación mágica y mucha pasión. ¡Una noche ideal para el amor!

La Locanda, ristorante italiano al mando del prestigioso chef Daniele Pinna, prepara un festejo único para el próximo sábado 14 de Febrero con un menú exclusivo. Su acogedor salón estará embelesado por la música de fondo creando el escenario ideal para compartir una noche de amor. Cada paso del menú se degustará junto a las excelsas Bodegas: Patritti y Rutini.

Menú San Valentín

Entrada a elección

Ensaladita de langostinos fritos con pistachos, pulpa de naranja, rúcula y radiccio.

Ostras frescas.

Antipasto típicamente sardo: jamón de Cerdeña, chorizo sardo, pecorino sardo, aceitunas secadas al sol, tomates secos y hongos.

Primogénito Pinot Noir

Plato principal a elección

Risotto mantecato al tartufo con emulsión de espárragos.

Lomo con salsa de vino Marsala acompañado de zuccini rellenos de scamorza ahumada

Pesca fresca del día al cartoccio acompañado de funghi trifolati

Primogénito Merlot

Postre a elección

Mousse de chocolate belga

Helado de higos al cognac

Sambayón de frutilla y chocolate

Vin Doux Naturel de Bodega Rutini

Brindis: Copa de espumante Trumpeter Extra Brut

Incluye agua Mineral y café

Precio por persona: $480

José León Pagano 2697, Recoleta – Tel: 4806-6343

Bodega SEPTIMA, perteneciente al grupo español Codorníu – Raventós invita a celebrar el Día de los Enamorados con su exclusivo espumoso María Codorníu Rosat. Con renovada imagen, el elegante y exquisito Rosat -vocablo catalán que significa rosado- ha sido elaborado en su totalidad con uva Pinot Noir, compleja y única en su personalidad. Aroma limpio y frutal, recuerda a guindas y confituras, con fino y persistente burbujeo.

Ideal para acompañar sushi, ceviche, brusquetas con salmón, postres con chocolate o como aperitivo,  es la propuesta perfecta que invita al  disfrute de los sentidos y la buena compañía.

María Codorniu Rosat es aquella mujer delicada, exquisita y noble que seduce al hombre y con la cual la mujer se siente identificada. “Seducí. Celebrá!” es la consigna de MARÍA CODORNÍU para una ocasión especial, momentos festivos y emotivos que la vida propone.

Valor: $105

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Kokoro Sushi propone un festejo único para el día de San Valentín.

Su servicio de delivery se presenta como la mejor alternativa para disfrutar de un exquisito sushi de calidad Premium y preparaciones japonesas en la comodidad del hogar. Damián Shiizu, sushiman del restaurante de vasta expertise, elabora menú excepcional con delicadas piezas con forma de corazón.

Combinado San Valentín

New York Roll con Philadelphia: 10 unidades

Maki de Salmón Rosado: 8 unidades

Tiradito Maracuyá: 1/2 porción

Niguiri de Salmón: 6 unidades

Passion Shrimp: 6 unidades

Chandon 187: 2

Precio: $495

Local delivery: Av. Congreso 3120, Belgrano Tel: 45472324

www.kokorosushi.com.ar

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El Casal, para celebrar historias de amor

Rodeado de historias de las calles más antiguas de la Ciudad, El Casal abre las puertas de su salón con vitrales, azulejos y detalles palaciegos para invitar a los enamorados a que vivan y disfruten de una romántica cena. El próximo sábado 14 de febrero, el gran bar de tapas y restaurante se convierte en un grato espacio para celebrar San Valentín, recordar por qué estamos enamorados y redactar un nuevo capítulo de nuestra historia de amor.

Para esta especial ocasión, el chef Damián Cicero ideó un exquisito menú de tres pasos que incluye sabores de mar y tierra y la bebida para un privado brindis, por $400 por persona.

MENÚ SAN VALENTÍN

Entrada

Tostón con jamón serrano, bocconcinos,

tomates cherry confitados, rúcula y olivas negras.

ó

Suave salmón ahumado,

sobre queso caciocavallo y mezclum de verdes.

Principal

Pesca del día a la plancha, pesto de setas y oliva

con parrillada de vegetales.

ó

Medallones de Lomo a la mostaza de Dijon,

con milhojas de papas gratinadas.

Postre

Frutas frescas de estación,

con helado y salsa de frambuesas.

ó

Tres Chocolates

(Pastel húmedo, Ganache, y helado en blanco)

BEBIDAS

1 bebida sin alcohol por persona.

1 botella de Vino Alamos cada 2 personas.

1 Botella de Espumante cada 2 personas.

PRECIO POR PERSONA $400.-

Chacabuco 863, Edificio Histórico Casal de Catalunya, San Telmo, Buenos Aires. Reservas: 4361-0191/4307-0912 – www.casal.org.ar

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Bodega SECRETO PATAGONICO junto a PALADAR Buenos Aires invitan a celebrar SAN VALENTÍN en un ambiente íntimo y distendido. Luz tenue,  cuidada ambientación y el cálido servicio lo convierten en una opción ideal para esta fecha tan celebrada en el mundo entero.

La propuesta consta de un menú de tres pasos, diseñado especialmente por el chef Pablo Abramovsky, y los vinos de alta gama de Bodega Secreto Patagónico. Los sutiles y delicados aromas y sabores del menú se complementan a la perfección con el espíritu patagónico expresado en los vinos MANTRA.

El servicio de vinos y cada detalle a cargo de la sommelier Ivana Piñar.

Menú Especial 14 de Febrero “Noche de enamorados”

Aperitivo

Langostinos fritos en hilos de papas sobre mayonesa de wasabi

Dátiles rellenos de almendras envueltos en panceta

Cocktail  de  Bienvenida

Entrada

Tiradito de pesca del día, maracuyá, jengibre, ensalada de maíces , papas, eneldo y chalotes

Mantra Clásico Chardonnay

Opcional: Carpaccio de lomo, emulsión de anchoas y escamas de reggianito

Mantra Clásico Malbec

Principal

Pesca del día en costra de brioche y aguaribay, zapallo kabutia especiado, rucula, pomelo y quínoa, salsa vierge

Mantra Pinot Noir Reserva

Opcional: Lomo al grill, papas dauphinose al romero, salsa bordelesa, chauchas a la manteca roja

Mantra Cabernet  Sauvignon Reserva

Prepostre

Granita de melón y cedrón sobre sopa de ananá

Postre

Carpaccio de duraznos, mousse de mascarpone granizado con chocolate blanco, cristales de jengibre, crocante de girasol, almíbar de limas

Mantra Rose y trufas

Café Nespressoo te Amarte

Valor x persona$ 550

Reservas: 15 5797 7267 –  reservas@paladarbuenosaires.com.ar

 

 

 

 

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.