Casa Yagüe Chardonnay 2017

Casa Yagüe, Valle de Trevelin, Chubut

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Lo primero que sobresale en este blanco de aspecto brillante es su acidez, con aromas frescos y y de agradable carácter frutal, incluso con la austeridad que exige el cepaje.  De ataque tenso y limpio, bastante integrado, cuerpo ágil y un toque de levaduras sobre el final de boca. Súper refrescante que lo hace fugaz, pero es profundo. Con esta acidez puede evolucionar muy bien por los próximos cinco años y ganar complejidad en sus sabores y armonía en sus texturas. Lo que le falta de equilibrio le sobra de personalidad. Muy buen punto de partida para el proyecto y para la zona. Beber entre 2018 y 2022.

 

Casa Yagüe Chardonnay 2017
90Puntos
Puntuación de los lectores: (5 Votos)
8.8

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.