Caelum Reserva Fiano 2012

Bodega Caelum, Agrelo, Mendoza

$ – $$ – $$$ – $$$$

La etiqueta es atractiva y la variedad poco conocida, pero es un vino banco que va mucho más allá de sus originalidad. Un cepaje de origen italiano muy poco difundido por estas tierras. Este Fiano proviene de viñas jóvenes, cosechado y vivificado con todos los cuidados, y fermentado en barricas de roble. Su autor es italiano también; Giuseppe Franceschini; y se nota que se entienden bien. De muy buena frescura y textura, es graso y tenso. Directo y complejo con un final leve de frutos secos tostados. De paso delicado, tiene un carácter sutil, con un estilo de Chardonnay pero con toques propios y una madurez muy bien sostenida por la acidez. Un blanco con más potencial por delante. Beber entre 2016 y 2018.

Caelum Reserva Fiano 2012
90Puntos
Puntuación de los lectores: (1 Voto)
9.0

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.