Caelum Gran Reserva Fiano 2015
Bodega Caelum, Agrelo, Luján de Cuyo
$ – $$ – $$$ – $$$$ (Feb2018 $ 360,00)
Hace tiempo que este banco dejó de ser un secreto bien guardado del Tano (Giuseppe Franceschini), y se nota que la clave está en la acidez natural del vino (7,05 gr/l). De buen cuerpo y carácter propio. Paladar equilibrado y paso vibrante, con la frescura integrada y algo de madurez muy bien llevada sobre el final. Notas de pasto seco, algo vegetal y frutas blancas ácidas, pero sin salir de su perfil austero y profundo. Es un blanco para tomar o guardar porque que va a ganar complejidad. Beber entre 2018 y 2022.
Caelum Gran Reserva Fiano 2015
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Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.