Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu te invita a participar de La Cuisine des Chefs, un ciclo de clases-degustación de cocina francesa organizado por Lucullus (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina). Se trata de 10 encuentros que serán dictados del 17 al 28 de abril, por los más destacados chefs franceses que residen en la Argentina.

En esta ocasión, la propuesta es descubrir el mundo de las hierbas aromáticas y las especias, sus propiedades gustativas y como emplearlas y maridarlas para crear diferentes combinaciones. Cada clase tiene una duración aproximada de dos horas y media e incluye la degustación de los platos maridados con los vinos de Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu.

 

Detalle de cada clase:

JEAN-BAPTISTE PILOU – Comino, curry, ras-el-hanout y anís

Martes 17 de abril – 20hs. – Fleur de Sel (La Pampa 3040, Belgrano)

OLIVIER FALCHI – Albahaca, perejil, haba Tonka y cilantro

Miércoles 18 de abril – 20hs. – Hotel Club Francés (Rodriguez Peña 1832, Recoleta)

LUDOVIC CASROUGE – Ciboulette, sarraceno, jengibre y canela

Jueves 19 de abril – 20hs. – Un, dos, crêpes (Bolívar 970, Mercado de San Telmo, local 70/75)

BEATRIZ Y DIEGO CHOMNALEZ – Pimienta de Espelette, salvia, 4 épices y laurel

Viernes 20 de abril – 20hs. – Chomnalez Catering (Gelly 3422, Palermo)

JACQUELINE ALBAJARI – Pain d’épices: Clase de cocina para niños.

Sábado 21 de abril – 14.30hs – Labán Pâtisserie (Migueletes 688, Las Cañitas).

BRUNO GILLOT Y OLIVIER HANOCQ – Tomillo, romero, clavo de olor y cardamomo.

Domingo 22 de abril – 10hs. – L’épi boulangerie (Roseti 1769, Villa Ortuzar).

PATRICIA COURTOIS – Estragón, pimienta rosa, anís estrellado y canela.

Lunes 23 de abril – 20hs. – (Av. Callao al 600, Recoleta).

JEAN-PAUL BONDOUX Y JEROME MATHE – Romero, cedrón, vainilla y pimienta de Jamaica.

Martes 24 de abril – 20.30hs. – Cine Atlas Patio Bullrich – Sala 6, 3er Nivel (Posadas 1245, Recoleta).

SEBASTIEN FOUILLADE – Coriandro, acedera, nira y eneldo.

Miércoles 25 de abril – 20hs. – Ureña (Humboldt 1920, Palermo).

ANTOINE DUMAZER Y RODRIGO BAUNI – Taller de chocolates con especias y maridaje con vinos.

Sábado 28 de abril – 16hs. – Centro Diplomacia Karina Vilella (Vicente López 1661).

Las clases tienen cupos limitados dependiendo de cada espacio donde se realice la misma. Para informes y reservas solo con pago anticipado a través de la web: www.lucullus.com.ar.

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