La clave para un maridaje perfecto que une dos culturas

Pero lograr un buen maridaje no es tan sencillo, y menos con platos delicados, a base de productos frescos, con texturas diversas y salsas intensas, inspiradas en recetas centenarias. Aquí las claves para disfrutar más del sushi y las preparaciones niponas más tradicionales

por Fabricio Portelli

para Infobae

https://www.infobae.com/tendencias/2019/10/27/cocina-japonesa-y-vinos-argentinos-la-clave-para-un-maridaje-perfecto-que-une-dos-culturas/

Sobre El Autor

Hace 15 años degusté un vino por primera vez y supe que querría hacer de mi vida profesional. Compartir mi pasión; por eso me dediqué a comunicar el vino. Más de 30.000 vinos degustados y 20.000 publicados, más de 100 revistas editadas y miles de notas. Siete años en TV, cuatro en radio y seis en la web. Más de 20 exposiciones de vino organizadas y más de 30 concursos internacionales como jurado, además de muchos viajes a zonas vitivinícolas del mundo. Todo esto, simplemente me ayuda a conocer más, para poder compartirlo mejor.